选手们抽到的信封都一一打开, 主持人挨个介绍每道小吃的背后蕴含的故事或者历史渊源。
“我看到傅风行抽到的是灯影牛肉。”主持人道，“这道菜主要难点是在刀工上面，要把牛肉切的很薄, 用特制的麻辣油煸炸，成菜后牛肉颜色亮红、薄如灯笼纸，如果有光打过去, 能看到灯影，故名灯影牛肉。”
“而庄洲阳抽到的八宝酥”
主持人简单地介绍完毕就让选手们跟着工作人员分头行动，去往节目组给他们选好的六家店里向店主学习制作方法, 然后自己完成烹制。
“梅菜扣肉锅盔”俞安桐念着信封中卡片上的字, 心里一片茫然。
以往在主持人说完比赛规则后, 他能在心中很快地生出许多美食方案，任何有条不紊地制作出来，而这次他根本没有任何头绪。
梅菜扣肉他会做，但是锅盔，他只听过没吃过, 甚至说他都没见过。
穿过来之前他心脏不好，收养他的俞老头把他养得精细小心，他从没机会到街头巷尾吃这种小吃。
而穿过来后当天就嫁给了刑厉轩, 刑家家境富庶, 也没什么机会让他接触到这些。
他们大学附近倒是有一排小吃店，他还去过几次呢, 可惜没有锅盔。
卡片上附带了梅菜扣肉锅盔的简介和图片, 俞安桐看着很像一张薄薄的馅饼。
俞安桐跟着工作人员往前走着, 秀气的眉头皱起来“毓秀、浩宁你们做过这个吗”
江毓秀和林浩宁齐齐摇头。
林浩宁道“吃倒是吃过，但是没做过，做这个要用特制的缸炉。”
除了专门做这种小吃生意的人，一般人家里都没有那种特殊的传统厨具。
几人很快来到店里，这家店门脸很小，俞安桐估摸着也就三米宽。
店里左右两边各摆放了三排桌椅，可以让顾客在店里堂食，本来就不宽的店铺，中间只留下足够两人来往并行的一条窄道。
为了最大限度地不影响店家的正常营业，节目组特地挑选了客流量最小的时间段。
现在是9点钟，早餐顾客高峰期刚过，午高峰还没到，店里只有几个顾客在吃东西。
看到一群人过来，还有人扛着摄像机，食客们好奇地探头。
“你是俞安桐吗”有人认出俞安桐，眼神中满是兴奋和意外，“你们是厨神来了摄制组吧”
俞安桐向他们鞠躬“你们好，我们是厨神来了节目摄制组，打扰到你们用餐了，不好意思。”
“不打扰，不打扰”
食客们面对镜头或兴奋或不好意思地低头，纷纷摆手表示没关系。
“天呐，没想到你们会来这里录节目我居然碰到现场了俞安桐我是你的粉丝，见到你太开心了”一位性格外向的女生激动地站起来，兴奋得语无伦次。
她叽叽喳喳地说了半天，后知后觉地问道“我们在店里不会影响你们拍摄吧需要我们离开吗”
“不用不用。”俞安桐忙道，“在这儿吃就好，不用走，谢谢你喜欢我们这档节目，请继续支持呀。”
不用离开真好，他们就可以近距离观看节目录制啦
食客们心中都暗暗高兴，俞安桐本人看着比电视上还要俊美，就是不知道厨艺是不是真的有那么厉害了，今天他们终于能切实见证了。
摄像大哥自然把镜头给到那位说话的粉丝食客，而这个女生旁边对面坐着的同伴却眼疾手快地抓起包包把脸遮住
“不方便拍摄吗”摄像大哥问了一句，如果路人不愿意出镜他们会尽量避开不拍。
“不是啦我没化妆，不想上镜啊。”女生躲在手包后面，面色发苦，龇牙咧嘴地吐槽，“我出门前花两个小时化妆打扮的时候鬼都碰不见一个，今天蓬头垢面出小区来这边买个锅盔居然碰上我男神生活鲨我”
这时店主人从后面布帘遮挡的小门后出来，镜头转移到店主那边。
店主是一位身形中等的中年男人，剃着干净利落的短寸头，面相老实憨厚，身前系着一个干净的白色围裙，手中还端着一盆刚刚醒发过的面团。
看到他们脸色露出欢迎的笑来“你们可来啦我刚才在后面和面，就听见外面有动静，欢迎欢迎”
老板娘也跟着出来，是一个很腼腆的女人，朝着众人点头微笑。
“老板，来一个梅菜扣肉锅盔和一个香葱鲜肉锅盔”一位熟客刚进店门就喊道，喊了一半才发现今天店里和以往不同。
老板问道“带走还是在这吃”
熟客愣了一秒才道“啊，带走，老板你们这是要拍广告呢”
“是美食综艺节目。”老板笑呵呵地跟顾客说了几句，开始做锅盔。